Biologische zwarte bessenknoppen gekweekt met ezels: het zit in Frankrijk, in het hart van de Haute-Loire, en in de producten van HerbalGem

1/Open de mogelijkheden

Niets maakte Marc en zijn vrouw vatbaar om producent te worden, aangezien ze voor de een kok en gastheer van vakantiecentra waren, en voor de ander een gespecialiseerde opvoeder. De diepgewortelde behoefte om terug te keren naar de aarde en naar een leven doorspekt met natuurlijke cycli gaf hen echter het lef om een ​​plaats voor zichzelf te veroveren in een universum dat toen volkomen vreemd voor hen was, met als doel een biologische boerderij op te richten planten en kruidenthee. Al ruim 10 jaar voorzien zij HerbalGem van toppen en jonge scheuten. andnbsp;

2/Opleiding

Al 15 jaar lang is het echtpaar nooit gestopt met trainen: vruchtwisseling, groenbemesters, invloed van maancycli, tractie van dieren en zelfs hoe je planten van planten moet verzorgen. Alles interesseert hen, alles fascineert hen, zolang het maar strookt met hun verlangen om hun planten met liefde te kweken en in harmonie ermee te leven. Waardoor hun planten een soort extra ziel krijgen die in de kruidengeneeskunde op natuurlijke wijze zijn volle betekenis krijgt. andnbsp; En het werkt: ik hoef niet elke dag naar de pluklocaties. Ik voel wanneer de knoppen klaar zijn om geplukt te worden , specificeert de betrokkene, terwijl het venster voor het plukken van knoppen zo klein is dat er doorgaans voortdurend toezicht nodig is als het seizoen aanbreekt. andnbsp;

3/Doorgeven

Het perspectief van het echtpaar op overdracht wordt in brede zin opgevat, gedreven door de wens om een ​​zaadje te planten in de harten van degenen die wekelijks hun planten bij hen kopen op de markt en van de stagiaires die zij elk jaar verwelkomen. Het wordt opgemerkt door dit waarneembare licht in de ogen van de betrokken persoon en door zijn plezier om urenlang uit te wisselen over hun praktijken en kennis die niettemin hun dagelijks leven uitmaken.

De grote terugkeer van de ezels

Het echtpaar bezit een groot aantal zeer kleine percelen. Het is daarom onmogelijk om je voor te stellen dat je een tractor zou integreren - voor gewasonderhoud - die een aanzienlijk ruimteverlies voor de wielen en verdichting van de grond zou veroorzaken. Aan de andere kant gaan de kleine poten van ezels gemakkelijk door veel smallere doorgangen, waardoor het land eerder in het jaar kan worden bewerkt, zonder bodemverdichting. Een uitkomst volgens de boer, die niet over andere manieren van werken nadenkt. andnbsp;

In harmonie met de natuur

Net als de stiltes die een integraal onderdeel zijn van muziek, gelooft Marc dat het noodzakelijk is om rond zijn land onbezette ruimte vrij te laten om de natuur te laten ademen. Op dezelfde manier wordt niet al het ‘onkruid’ systematisch uit de gewassen verwijderd, maar zorgvuldig gesorteerd. De hekken, nodig om te voorkomen dat herten erdoorheen komen, worden geleidelijk vervangen door hagen die vakkundig met geduld zijn verweven.

Niets wordt aan het toeval overgelaten

Het leven van het echtpaar wordt gekenmerkt door de seizoenen en hun plantages. Voor hun gewassen en oogsten volgen ze zoveel mogelijk de maankalender. Een leven dat aanpassingen vereist, maar dat echte samenhang aan hun leven biedt, een betekenis aan hun project, dat hun relatie met de wereld diepgaand heeft veranderd: iedereen is altijd moe aan het einde van het jaar. Maar zie je mij, ik loop nog steeds over van energie , ondanks mijn fysieke inspanning, legt de man uit terwijl hij een kruidenthee serveert, gemaakt van een mengsel van planten die op dit moment zijn gemaakt, alsof hij zich beter wil registreren bij de energie van het moment. andnbsp;

Hun favoriete plant: Zwarte Vlierbes.

Ook wel de sprookjesboom genoemd, hij is altijd aanwezig in de ruïnes. Bij gemmotherapie wordt het vooral gebruikt ter ondersteuning bij trage vertering of transitproblemen. De zwarte vlierbes van Anne en Marc vindt u in uw HerbalGem-melanges, evenals: zwarte bes, framboos, es, hazelnoot, braam en roos. ennbsp; andnbsp;